Добрый день, Валерий!
Панихиду в Минске Вы можете заказать в любой православной церкви.Придя в Храм в третий, девятый, сороковой дни, в годовщину смерти, в день рождения умершего, в день его Ангела, нужно подавать записку об упокоении. До сорокового дня в записке нужно писать «новопреставленный (имя)». Стоимость панихиды может быть обозначена как примерная сумма для тех, кто желает пожертвовать.
Подробно можете прочитать здесь: http://ritorg.by/ritualnye-stati/